Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

kẹp tóc chả mực chiên món ăn cay tempura udon ngon Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng bap xao tep THĂN tom kho trứng chiên ga ac ham thuoc bac thực đơn cho người ăn kiêng mồ tu lam tuong ot rau thơm bánh pizza hà nội rau câu nhung mon an khoai mon nau thit canh khổ qua nấu thịt trứng ngon Day Nau An Ngon Suong thit chan gio ham khoai lang ngon cach lam kem tron matcha quat ga chien nuoc mam cách làm bánh cuộn bò hầm rượu vang cach lam keo lac thói rim thí cach lam canh hen nau chua Bánh mì bò khô siêu rẻ siêu no phố Canh món ngon ngày Tết chè khoai sọ kem so co la sữa gạo hàn quốc âm thực cach nau bap xao ngu sac nước ép củ đậu Bữa tiệc tốc hanh nhan ngao duong Phân chia bun rieu bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng hướng dẫn cắm hoa đẹp tôm tôm sú rang me Gà kho nước ép sau tết canh banh da cua thịt gà hấp nấm mèo xào trứng bánh quy bơ chanh dây cách hấp gà mousse dâu ngå thit bam xuân Bắp chan ga quai thu flan nước dừa sườn rim Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng rau cau bat buu thom Chạo tôm món ngon từ chuối bắp bò ngon Lau huong dan cach nau bun vừng cá chiên bò thưng mỡ phần món Tết gÃƒÆ rang mon mi y sot ca ngu bò thưng nhiệt banh uot ngon Nghệ mon com ngon canh cải bắp giò sống xôi nếp cẩm xoài cháo sườn thăn rau củ banh khoai mo ngon kim chi cải thảo xào bò Cá chiên canh gà trà tắc mật ong hẹ Từ Rau củ đậu phụ xào cach lam man Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ Cách đặt cây xanh không tốn diện tích bánh dứa cake cach nau đậu hủ Thành cach lam ga dut lo quet mo ngam pudding ngon mì ý món nộm giáo cach lam banh hap khám phá cAch nau che hOa cau THỊT banh chung hai san cat siêu Muc ngò banh phu the Bao tử vua lam luoi vit chien gion vỏ iphone Nhấm mắm cá